梧桐山药产于山西省吕梁市孝义市。属于薯蓣科薯蓣属植物，为药食同源类农产品，在孝义地区的种植历史超过百年。产区位于吕梁山东麓，平均海拔约800米，属温带大陆性季风气候，年均气温10.1℃，年降水量约500毫米，无霜期约170天。种植区土壤主要为沙质壤土，土层深厚疏松，排水良好。该品种茎蔓生，块茎呈圆柱形，表皮黄褐色，肉质洁白，黏液丰富，富含淀粉、蛋白质、多糖及多种微量元素。传统种植采用垄作方式，选用…
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