川鹰酿造品起源于1905年（清光绪三十一年），由创始人王树梓在山东省淄博市周村创立，最初名为“裕丰酱园”。该品牌主营酱油、食醋、甜面酱等传统酿造调味品。代表性商品为川鹰酱油和川鹰甜面酱。其传统工艺特点包括采用天然晒制发酵法，以优质大豆、小麦为主要原料，发酵周期较长。1956年实行公私合营，更名为“周村酿造厂”。1984年注册“川鹰”商标。2006年被商务部认定为“中华老字号”。该品牌的价值在于其延…
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