盲公饼始创于清嘉庆年间（约1800年前后），发源于广东省佛山市。其起源与当地一位失明的何姓师傅有关，该师傅以制售炒米饼、花生饼等小食为生，因其制作的饼食风味独特而逐渐得名“盲公饼”。该品牌主营饼食糕点，核心产品为盲公饼。盲公饼以糯米粉、花生、芝麻、白糖、猪油等为主要原料，采用炒制、研磨、拌料、印模成型、烘烤等传统工序制作，成品色泽金黄，口感酥脆甘香。在历史发展中，盲公饼的生产曾以家庭作坊形式为主，…
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