隆德马铃薯产于宁夏回族自治区固原市隆德县，属于蔬菜类别中的薯芋类作物。该地区种植马铃薯的历史超过百年。产区位于六盘山西麓，海拔在1700至2500米之间，属中温带半湿润向半干旱过渡气候，年均气温5.3℃，无霜期约124天，年降水量约550毫米。土壤以黑垆土为主，土层深厚，钾元素含量丰富。主要栽培品种为青薯9号、陇薯系列等。块茎形状规整，薯皮光滑，薯肉为白色或淡黄色，干物质含量较高。传统种植采用旱作…
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