甘南蕨麻猪产于甘肃省甘南藏族自治州合作市。属于畜禽类别，养殖历史与当地藏族游牧生活相关。产区地处青藏高原东北边缘，海拔在2800米至3600米之间，属高寒湿润气候，年均气温2-4℃，无霜期短，牧草资源以高山草甸为主，植被中含有蕨麻等野生植物。该猪种体型矮小，嘴尖毛长，善于奔跑，脂肪沉积较少，肌肉纤维细致。传统养殖采用半野生放牧方式，猪只在草场自由觅食，冬季适当补饲。其肉质蛋白质含量较高，脂肪含量较…
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