崇明沙乌头猪产于上海市崇明区。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至清代。产区位于长江入海口冲积岛，地势平坦，土壤以沙质壤土为主，气候属亚热带季风气候，四季分明，水源丰富。该猪种体型中等，被毛黑色，头部有皱纹，耳朵下垂。肉质中肌内脂肪含量较高。传统养殖采用圈养与放牧结合的方式，饲料包含玉米、大麦、豆粕及本地农副产品。该猪种于2014年获得国家农产品地理标志登记，保护范围为上海市崇明区所辖行政区域。
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