崭山米枣产于四川省绵阳市三台县。属于水果类别，种植历史可追溯至明代。产区位于涪江沿岸丘陵地带，土壤以紫色土为主，土层深厚，有机质含量较高，年均气温约17℃，年降水量约900毫米，无霜期长。果实呈圆柱形或长圆形，果皮色泽鲜亮，果肉质地致密，可溶性固形物含量较高。传统种植采用嫁接繁殖，注重整形修剪和花期管理。该产品于2011年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围覆盖三台县永明镇、建设镇等指定乡镇。
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