大理独头大蒜产于云南省大理白族自治州祥云县。属于蔬菜类别中的大蒜变种，种植历史可追溯至明代。产区位于云南高原，海拔在2000米左右，土壤以红壤和紫色土为主，有机质含量较高，年均气温约15℃，年日照时数长，昼夜温差大。该品种为单瓣蒜，不分裂成多瓣，外形呈圆球状，鳞衣紫红色，蒜肉洁白。其大蒜素、硒等成分含量较高。传统种植采用旱地轮作方式，秋季播种，次年夏季采收。该产品于2013年获得国家地理标志保护产…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
