习水仙人掌产于贵州省遵义市习水县。属于药食两用植物类别，在当地有长期利用历史。产区位于贵州高原北部，属中亚热带湿润季风气候，年均气温约13.1℃，年降水量约1100毫米，海拔在800至1200米之间，土壤以黄壤和石灰土为主。该品种为仙人掌科植物，主要种植品种为可食用仙人掌，茎片扁平呈掌状，表面有刺座。茎片含有膳食纤维、维生素及多种矿物质。传统种植多利用坡地或田边地角，采用扦插方式进行无性繁殖，生长…
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