乌兰察布莜麦产于内蒙古自治区乌兰察布市集宁区，属于粮食类别，种植历史可追溯至清代。产区地处阴山山脉北麓，为丘陵旱作农业区，海拔约1400米，属中温带大陆性季风气候，年均气温约3℃，无霜期约110天，年降水量300毫米左右，土壤以栗钙土为主。该莜麦品种为裸燕麦，籽粒呈筒形或纺锤形，色泽浅黄，皮薄。其蛋白质含量较高，膳食纤维丰富。传统种植采用旱作轮作方式，春季播种，秋季收获，生长周期约90天。该作物具…
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