环县滩羊产于甘肃省庆阳市环县。属于畜禽类别,养殖历史可追溯至明代。产区位于黄土高原丘陵沟壑区,土壤以黄绵土为主,气候属温带大陆性半干旱气候,年均气温8-10℃,年降水量300-450毫米,海拔在1200-1800米之间。滩羊体格中等,被毛多为白色,头部有褐色或黑色斑块,裘皮花穗清晰呈波浪形。羊肉肉质细密,脂肪分布均匀,膻味较轻。传统养殖采用半放牧半舍饲方式,羊群常年采食当地生长的甘草、麻黄、百里香…
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