德景园餐饮始创于1906年（清光绪三十二年），位于山东省济南市。创始人王少农最初经营一家小型饭铺。该字号主营传统鲁菜，核心产品为糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花等。其代表性商品为糖醋鲤鱼，选用黄河鲤鱼，经改刀、油炸后浇淋糖醋汁，成菜造型为鱼跃龙门。传统工艺特点包括对火候的精准控制与对鲁菜经典调味比例的遵循。20世纪30年代，德景园在济南餐饮业已具一定规模。1956年，该店参与公私合营。1993年，被国…
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