大咸德调味品创立于1898年（清光绪二十四年），位于陕西省汉中市。创始人张氏以经营酱醋作坊起家。该字号主营传统酿造调味品，核心产品为陈醋、酱油及豆瓣酱。代表性商品为大咸德陈醋，采用当地粮食为原料，沿用固态发酵、日晒夜露的传统酿造工艺，生产周期较长。其酿造技艺经张氏家族数代传承。20世纪50年代，作坊实行公私合营，后发展为国营汉中市酱货厂，保留了原有品牌与部分工艺。2006年，大咸德被中华人民共和国…
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