土默特羊肉产于内蒙古自治区包头市土默特右旗。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至清代。产区位于土默川平原，北靠大青山，地势平坦，土壤以栗钙土为主，属中温带大陆性季风气候，年均气温6-8℃，年降水量约350毫米，昼夜温差大，牧草种类多样。该羊肉质坚实，肌肉纤维细，脂肪分布均匀，蛋白质含量较高，膻味较轻。传统养殖采用半放牧半舍饲方式，羊群长期采食当地天然牧草及农作物秸秆。该产品于2014年获得国家农产品地理…
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