京西稻产于北京市海淀区。属于粳稻类别，种植历史可追溯至清代乾隆年间，曾在海淀区玉泉山周边皇家稻田种植。产区位于永定河冲积扇平原，土壤为潮土，水源历史上依赖玉泉山泉水，现主要使用京密引水渠等水源灌溉，属温带大陆性季风气候。稻谷籽粒饱满，米粒呈半透明状，直链淀粉含量较低。传统种植采用水田直播或移栽方式，生长周期约160天。该产品于2013年获得国家农产品地理标志登记，保护范围为海淀区上庄镇、西北旺镇、…
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