新疆兵团七十三团大米产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县。属于粮食类粳稻产品。产区位于天山北麓特克斯河谷，海拔约1800米，属温带大陆性半湿润冷凉气候，年均气温约3℃，无霜期约110天，昼夜温差大。灌溉水源主要来自天山融雪和特克斯河。土壤为黑钙土，有机质含量较高。主要种植品种为适宜高寒地区的粳稻品种，米粒呈椭圆形，色泽清白，直链淀粉含量在15%至18%之间。传统种植采用一年一季模式，春季播种…
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