生米藠头产于江西省南昌市新建区生米镇及周边部分区域。属于蔬菜类别中的葱蒜类，种植历史有数百年。产区位于赣江下游滨湖地区，土壤主要为第四纪红壤发育而成的潴育型水稻土，土层深厚，有机质含量较高。属亚热带湿润季风气候，年均气温约17.5℃，年降水量约1600毫米，无霜期长。产品为当地传统品种，鳞茎呈短纺锤形，单个重约8-15克，表皮洁白，肉质脆嫩，具有特有的辛辣味。传统种植方法为秋季播种，鳞茎于次年夏季…
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