永祥和闻喜煮饼始创于清光绪二十六年（1900年），由山西省闻喜县任村人任诚意创立。该字号主营传统糕点，核心产品为闻喜煮饼。闻喜煮饼是一种以白面、蜂蜜、芝麻、香油、糖等为原料，经制馅、包制、油炸、冷却、裹芝麻等多道工序制成的糕点。代表性商品为永祥和品牌的闻喜煮饼，其工艺特点是需经过煮制工序，成品可拉出蜜丝。该字号在民国时期已具规模，其产品在1923年巴拿马太平洋万国博览会上获得褒奖。1956年实行公…
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