邱嫂红酒始创于1908年（清光绪三十四年），由创始人邱氏在重庆创立。该品牌主营传统酿造黄酒，核心产品为邱嫂黄酒。其酿造工艺采用糯米为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、陈贮等多道工序，酒体呈琥珀色。代表性商品为邱嫂原浆黄酒。该品牌在重庆地区延续经营，其酿造技艺由邱氏家族传承。2006年，邱嫂红酒的酿造技艺被列入重庆市非物质文化遗产名录。2010年，该品牌被中华人民共和国商务部认定为“中华老字…
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