锦州毛蚶是产于辽宁省锦州市太和区的水产类别产品。该产品养殖历史可追溯至二十世纪中期。产区位于辽东湾北部，地处大凌河与小凌河入海口，滩涂底质为泥沙质，海水盐度在20‰至30‰之间，年均水温约12℃。毛蚶贝壳呈长卵圆形，壳表有放射肋，壳内面为白色。其肉质含有蛋白质、微量元素等成分。传统养殖方式是在潮间带或浅海区进行底播，利用天然饵料生长，生长周期通常为2至3年。该产品于2011年获得国家地理标志保护产…
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