罗江鳜鱼产于四川省德阳市罗江区，属于水产类别。养殖历史可追溯至清代。产区位于四川盆地西北部，属亚热带湿润季风气候，年均气温约16-17℃，年降水量900-1000毫米。主要养殖水域为凯江、涪江等河流及其支流，水质清澈，溶氧量较高。该鱼体侧扁，背部隆起，体色呈黄绿色，带有不规则黑色斑块。肉质紧实，蛋白质含量较高。传统养殖在河流湾沱或池塘中进行，以活体小鱼虾为主要饵料。该产品于2011年获得国家地理标…
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