金湾黄立鱼是产于广东省珠海市金湾区的水产品。该鱼学名为黄鳍棘鲷，属于鲷科。养殖历史可追溯至当地长期的咸淡水围垦养殖传统。产区位于珠江口西岸，属南亚热带海洋性季风气候，年平均气温约22-23℃，水域为咸淡水交汇区，盐度适中，滩涂底质以泥沙为主。金湾黄立鱼体形侧扁，体色银白带淡黄，背鳍和尾鳍边缘呈黄色，肉质紧实。养殖主要采用咸淡水池塘围网方式，依赖天然潮汐进行水体交换。该鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸等成…
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