无棣黑牛产于山东省滨州市无棣县。属于畜禽类别中的肉牛品种，养殖历史可追溯至20世纪中叶。产区位于黄河三角洲腹地，属暖温带季风气候，年均气温约12.5℃，年降水量约580毫米。土壤以潮土和盐化潮土为主，地下水矿物质含量较高。该牛种毛色以黑色为主，体型结构匀称，具有耐粗饲、适应盐碱地的特性。其肉质经测定，肌内脂肪沉积能力较强，蛋白质含量较高。传统养殖采用舍饲与放牧结合的方式，饲料以当地玉米秸秆、棉籽粕…
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