新兴园蒸饺始创于1920年（民国九年），由董世昌创办于吉林市河南街。主营传统蒸饺，采用手工包制工艺，面皮选用精制面粉，馅料以鲜肉、时蔬调制。代表性产品为新兴园圆笼蒸饺，形如元宝，皮薄馅大，汁多味鲜。其传统工艺特点为手工擀皮、捏制十八个褶以上，现包现蒸。1956年实行公私合营，后发展为国营饭店。1980年代恢复老字号经营。该品牌是吉林地区餐饮老字号代表，其手工包制技艺具有传承价值。当前总店位于吉林市…
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