靖西大香糯产于广西壮族自治区百色市靖西市，属于粮食类稻米品种。种植历史可追溯至宋代。产区位于云贵高原东南边缘，属亚热带季风气候，年均气温19.1℃，年降水量约1600毫米，灌溉水源主要来自地下河与地表河流。土壤以沙壤土和棕壤为主，富含矿物质。稻谷谷粒呈长椭圆形，颖壳为黄褐色。米粒乳白色，支链淀粉含量较高。传统种植采用一年一熟制，水田耕作，农历三月播种，八月收割。该产品于2015年获得国家农产品地理…
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