扎兰屯黑木耳产于内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市，属于食用菌类别。该地区为森林草原过渡带，属中温带大陆性季风气候，年均气温2.4℃，年降水量450-550毫米，昼夜温差大，森林覆盖率高。主要种植于柞木等阔叶林木段上。产品朵形完整、耳片肥厚、正面黑色有光泽、背面呈灰白色，泡发率高。传统生产采用林间露天摆放或棚室吊袋栽培方式，依赖当地洁净的空气与水源。其粗多糖等营养成分含量较高。扎兰屯地区黑木耳栽培有数…
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