萝北红小豆产于黑龙江省鹤岗市萝北县。属于粮食类别中的杂豆，种植历史有百年以上。产区位于小兴安岭东麓与三江平原交汇地带，土壤以草甸土和黑土为主，有机质含量较高。该区域属寒温带大陆性季风气候，年均气温约2摄氏度，无霜期120天左右，年降水量550-600毫米，昼夜温差较大。主要品种为当地长期选育的农家品种，豆粒呈深红色，有光泽，粒形短圆柱状，百粒重约12克。其蛋白质含量在20%以上，淀粉含量约55%。…
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