西和半夏产于甘肃省陇南市西和县。属于中药材类别，种植历史可追溯至明代。产区位于西秦岭山地，海拔在1500-2500米之间，土壤以黄棕壤、棕壤为主，土层深厚，有机质含量较高。该区域属暖温带半湿润气候，年均气温8-10℃，年降水量约600毫米，无霜期约180天。主要栽培品种为旱半夏，块茎呈类球形，直径通常为1-1.5厘米，表面白色或浅黄色。传统种植采用旱地耕作，实行轮作制度，通常在春季播种，秋季采挖。…
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