独山高寨茶产于贵州省黔南布依族苗族自治州独山县。属于茶叶类别，种植历史可追溯至明代。产区位于贵州高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，平均海拔在800至1200米之间，属亚热带季风湿润气候，年均气温约15℃，年降水量1300毫米以上，多云雾天气。土壤以黄壤和砂质壤土为主，呈酸性。茶树品种主要为当地群体种，叶片肥厚，色泽绿润。成茶外形条索紧结，汤色黄绿明亮。茶叶中茶多酚、氨基酸等内含物质含量较高。传统种植采…
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