余干鄱阳湖藜蒿产于江西省上饶市余干县。属于蔬菜类别，主要食用其嫩茎叶。种植区域位于鄱阳湖沿岸的圩区，土壤为冲积形成的潮土，土质疏松肥沃。该区域属亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，水源直接来自鄱阳湖。藜蒿植株具有清香气味，茎秆呈淡绿色或淡紫色，口感脆嫩。其营养成分包括维生素、胡萝卜素及多种矿物质。传统采用野生采集与人工栽培相结合的方式，春季采收。该作物在鄱阳湖区域有长期自然生长历史。余干鄱阳湖藜蒿…
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