天祥号浮梁茶始创于清道光年间（约19世纪30年代），由江氏家族在江西浮梁创立。该字号主营浮梁红茶，代表性商品为“天祥号工夫红茶”。其传统工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序，尤以发酵和炭火烘焙技艺为特点。浮梁产茶历史可追溯至唐代，天祥号是当地延续至今的茶业老号之一。1915年，浮梁茶曾获巴拿马万国博览会金奖。该字号体现了浮梁作为历史茶叶产区和集散地的地位，其手工制茶技艺是赣东北红茶工艺的代表…
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