刘伶醉烧锅遗址

刘伶醉烧锅遗址是一处金元时期的白酒酿造遗址。遗址位于河北省保定市徐水区,其历史可追溯至金元时期,延续使用至明清。遗址核心为16个发酵池,这些发酵池以青砖垒砌,池壁留存有多次修补痕迹,表明其长期连续生产的使用历史。遗址内出土有金元时期的四系瓶、鸡腿瓶等酒具,以及明清时期的青花瓷片。该遗址的发掘证实了当地酿酒工艺的悠久传承,为研究中国古代酿酒技术史提供了实物证据。2013年,刘伶醉烧锅遗址被中华人民共…

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