小金酿酒葡萄产于四川省阿坝藏族羌族自治州小金县，属于水果类别。该产区位于青藏高原东缘，海拔在2300米至3000米之间，属高原季风气候，日照时间长，昼夜温差大，年降水量约600毫米。土壤以沙壤土和褐土为主，通透性良好。主要种植品种为赤霞珠等欧亚种酿酒葡萄。果实颗粒较小，果皮较厚，着色均匀，可溶性固形物含量较高，单宁和酚类物质积累充分。传统种植采用露地篱架栽培方式，依赖人工修剪和田间管理。该区域有数…
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