阿拉善蒙古牛产于内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗，属于畜禽类别。该品种养殖历史可追溯至古代游牧时期。产区地处阿拉善高原，属温带大陆性干旱气候，年均降水量不足200毫米，日照时间长，昼夜温差大，植被以荒漠草原和草原化荒漠为主，主要牧草为沙生针茅、红砂等。阿拉善蒙古牛体型中等，结构紧凑，毛色以黑色、褐色为主，耐旱、耐粗饲、适应性强。传统养殖采用四季轮牧或半舍饲方式，依赖天然草场。其肉质蛋白质含量较高，脂…
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