桃源黑猪产于湖南省常德市桃源县，属于畜禽类别。其养殖历史可追溯至明代。产区位于武陵山脉向洞庭湖平原过渡地带，属中亚热带季风气候，年均气温16.5℃，年降水量约1400毫米，森林覆盖率高，水系发达。传统养殖采用山林放养与圈养结合的方式，饲养周期通常在10个月以上，饲料以本地玉米、红薯、野菜等为主。该猪种体型中等，全身被毛黑色，结构匀称。肉质肌内脂肪含量较高，肌肉纤维较细。桃源黑猪于2013年获得国家…
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