兴平大蒜产于陕西省咸阳市兴平市。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至明代。产区位于关中平原腹地，土壤为淤积壤土，土层深厚，有机质含量较高，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气温13℃，年降水量约600毫米，灌溉水源主要来自渭河及地下水。该大蒜品种为紫皮蒜，蒜头肥大，瓣形匀整，外皮呈紫红色，蒜肉洁白，质地脆实，蒜素含量较高。传统种植采用秋播方式，于每年9月下旬至10月上旬播种，次年5月至6月收获。该产品于…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
