庄河杂色蛤

庄河杂色蛤是产于辽宁省大连市庄河市的水产品。该产品属于双壳纲帘蛤科,养殖历史可追溯至20世纪60年代。产区位于黄海北部,庄河海域滩涂平坦广阔,底质以沙泥为主,海水盐度在20‰至32‰之间,水温季节变化明显,受沿岸河流注入影响,水体营养盐丰富。杂色蛤外壳呈卵圆形,壳表具有放射肋与同心生长轮脉交织形成的网状花纹,色泽多样。肉质部分蛋白质含量较高。传统养殖方式主要利用天然滩涂进行底播,通过人工播苗、自然…

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