北泉贡酒始创于1903年（清光绪二十九年），由山西商人王明远在黑龙江省齐齐哈尔市创办。其前身为“北泉涌烧锅”，以生产高粱烧酒为主。核心产品为清香型白酒，代表性商品为北泉贡酒系列。该酒采用传统地缸发酵、清蒸清烧工艺，原料选用东北高粱。据地方志记载，该酒曾于清末被选为贡品，“北泉贡酒”由此得名。20世纪50年代，酒坊实行公私合营，更名为齐齐哈尔市北泉酒厂。酿造技艺以师徒方式传承，保留了传统制曲、发酵、…
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