怡达食品起源于1900年(清光绪二十六年),由创始人李怡堂在河北省承德市创立。该品牌早期以生产传统中式糕点及蜜饯果脯为主营品类。其代表性商品为山楂制品,包括果丹皮、山楂糕及冰糖葫芦等。传统工艺特点在于对承德地区所产优质山楂进行选料、清洗、去核、糖渍与熬煮,部分产品保留手工切片与成型工序。20世纪中叶,该品牌经历公私合营改造,成为地方国营食品企业。20世纪80年代恢复老字号经营,并逐步引入现代化生产…
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