柞水黑木耳产于陕西省商洛市柞水县，属于食用菌类别。该产品种植历史可追溯至明清时期。产区位于秦岭南麓，森林覆盖率高，年均气温12.4℃，年降水量约742毫米，空气湿度适宜，水源主要来自山涧溪流。柞水县因柞树（栎树）资源丰富而得名，其木屑是黑木耳栽培的主要基质。柞水黑木耳朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色，耳片厚实有弹性，泡发率高。传统种植采用段木栽培法，选取特定树种的椴木钻孔接种，于林下阴湿环境自然生长。…
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