翠柳山羊肉是产自甘肃省白银市景泰县的畜禽类地理标志产品。该产区位于黄土高原与腾格里沙漠过渡地带，属温带大陆性干旱气候，年均降水量约180毫米，昼夜温差大，牧草以耐旱的碱草、冰草、针茅为主。养殖区域海拔在1300米至1700米之间。当地养殖的品种主要为滩羊与蒙古羊杂交选育的地方品种，羊只体型中等，被毛多为白色。羊肉肉质紧实，肌肉脂肪分布均匀，蛋白质含量较高，膻味较轻。传统养殖采用半放牧半舍饲方式，羊…
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