黄山黑鸡产于安徽省黄山市黟县。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于皖南山区，属亚热带季风气候，年均气温15-16℃，年降水量约1700毫米，森林覆盖率高，养殖区域海拔多在400-800米之间。该鸡种体型中等，羽毛以黑色为主，喙、胫、皮肤亦呈乌黑色。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用山林放养与补饲结合的方式，养殖周期通常在180天以上。该品种适应山区环境，善于觅食。黟县境内黄山黑…
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