世伯百年粉店

世伯百年粉店创立于1912年(民国元年),位于海南省海口市。创始人陈世伯以经营海南本地米粉为主业。该店主营品类为海南传统汤粉,代表性商品是世伯腌粉与世伯汤粉。其传统工艺特点在于手工制作米粉,并使用传承的卤汁配方进行调味。卤汁由多种香料与食材长时间熬制而成,配方由家族内部传承。该店在超过一个世纪的时间里持续经营,未间断。20世纪中期,该店成为海口地区知名的粉食店铺。其价值在于保留了海南传统米粉小吃的…

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