彭镇青扁豆产于上海市浦东新区。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于长江三角洲冲积平原，土壤为沙质壤土，透气性良好，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，水源主要来自黄浦江及本地河网。豆荚呈扁圆形，颜色青绿，豆粒饱满，蛋白质含量较高。传统种植采用露地栽培方式，春季播种，搭架引蔓，夏季采收。该产品于2011年获得国家农产品地理标志登记，保护范围为原浦东新区彭镇镇行政区域。其豆荚肉质较厚，耐储运…
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