明水香稻产于山东省济南市章丘区。属于粮食类中的水稻。种植历史可追溯至明代，在清代曾被选为贡米。产区位于泰山北麓山前冲积平原，土壤为褐土，土层深厚，富含多种矿物质。当地四季分明，年均气温12.8℃，无霜期约192天，灌溉水源主要来自百脉泉群泉水，水质清澈。稻谷品种为传统香稻，谷粒呈椭圆形，米粒晶莹，有自然香气，直链淀粉含量较低。传统种植采用泉水灌溉，实行一年一季耕作。该产品于2010年获得国家地理标…
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