土桥大米产于江苏省南京市江宁区。属于粳稻类别，种植历史可追溯至明代。产区位于秦淮河圩区平原，土壤为潴育型水稻土，质地粘重，保水保肥能力强，属北亚热带季风气候，年均气温15.5℃，年降水量约1100毫米，灌溉水源主要来自秦淮河及其支流。稻谷籽粒饱满，米粒呈椭圆形，色泽清白，垩白度低，直链淀粉含量在15%至18%之间。传统种植采用水旱轮作方式，实行秋耕晒垡、培育壮秧、浅水勤灌等田间管理。该产品于201…
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