石头门坎素包起源于清朝末年，具体创始年代无确切记载，其名称来源于天津市旧城东门外天后宫附近的一道石头门坎。该品牌由天津本地经营素食的商户创立，主营素馅包子。核心产品为以木耳、花菜、豆皮、香干、面筋、粉皮等十余种食材制成的素馅包子，采用发酵面团手工包制，外形有十八个褶。传统工艺特点是馅料选材严格，需经过炒制、勾芡等工序，形成独特的咸鲜口感和稠密质地。历史上，该产品因邻近天后宫，在农历三月二十三“皇会…
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