湟源青蒜苗产于青海省西宁市湟源县，属于蔬菜类别。种植历史可追溯至清代。产区位于青藏高原东部的湟水谷地，平均海拔约2700米，属大陆性高原气候，年均气温3摄氏度左右，日照时间长，昼夜温差大，土壤以栗钙土为主。产品主要品种为当地传统白皮蒜，蒜苗叶片呈深绿色，假茎（蒜白）部分较长且粗壮，质地紧实。其生长周期因高寒环境而延长，耐寒性较强。传统种植采用露地栽培方式，春季播种，秋季收获蒜头，亦可采收青蒜苗。该…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
