千山酒始创于1903年（清光绪二十九年），由河北人刘振在辽宁省鞍山市创立，最初名为“玉升涌”烧锅。该品牌以生产白酒为主营品类，其代表性商品为千山白酒。传统工艺采用东北红高粱为主要原料，沿用“老五甑”固态发酵法，经窖池发酵、甑桶蒸馏、陶坛陈贮等工序酿制。1948年鞍山解放后，工厂被政府接收，更名为鞍山市制酒厂。1963年，在第二届全国评酒会上，千山白酒被评为国家优质酒。其酿造技艺被认定为辽宁省非物质…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
