安定桑椹产于北京市大兴区安定镇。属于水果类别，种植历史可追溯至明代。产区位于永定河冲积平原，土壤为沙质壤土，透气性好，年均气温约11.6℃，年降水量约556毫米，无霜期约209天。主要品种为本地传统品种，果穗呈圆柱形，单果为聚花果，成熟后呈紫黑色，果实汁液丰富，可溶性固形物含量较高。传统种植采用露天栽培方式，春季萌芽，夏季果实成熟。桑椹含有花青素、维生素C等成分。该产品于2014年获得国家农产品地…
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